کاغذ نگهدارنده گوشت تازه به دو دسته اصلی تقسیم می‌شود: کاغذ قصابی قابل تنفس (بدون روکش یا با اندازه کم، برای گوشت کبابی و بسته‌بندی محصولات تازه استفاده می‌شود) و کاغذهای نشتی کامپوزیتی-کاغذ نگهداری ضد نشت (PE/PLA{1} روکش شده، برای پدهای جذب سینی، محصولات سرد شده در سوپرمارکت‌ها و حمل و نقل سرد{2}). از آنجایی که تفاوت های قابل توجهی در مواد اولیه و فرآیندهای ساخت بین این دو وجود دارد، در زیر به طور کامل توضیح داده شده است.

مواد اولیه تولید اصلی

1. مواد پایه: خمیر چوب (لایه پایه) عمدتاً از مخلوط کردن خمیر{1} الیاف سولفات بلند چوب نرم با خمیر چوب سخت تولید می‌شود. الیاف بلند استحکام مرطوب و مقاومت در برابر پارگی کاغذ را افزایش می دهند، در حالی که الیاف کوتاه ساختار منافذ را بهینه می کنند و جذب روغن و آب را بهبود می بخشند. محصولات نهایی-بالا ممکن است از خمیر بامبو یا خمیر باگاس نیشکر برای کنترل موثر هزینه های تولید استفاده کنند. بر اساس دسته محصول، سه نوع وجود دارد: کاغذ کرافت طبیعی-رنگی (سفید نشده، کم هزینه-، تنفس عالی). مواد غذایی سفید-کاغذ درجه یک (غذا-غذا، غیر-سفید کننده فلورسنت، ظاهری مرتب، مناسب برای نمایش سوپرمارکت). و کاغذ هلو{10}}قصابی رنگی (ساخته شده از خمیر کاج جنوبی که مخصوصاً برای کاربردهای گوشت دودی و کبابی طراحی شده است).

2. افزودنی های کاربردی (بر اساس دسته محصول) کاغذ قصابی قابل تنفس: دارای اندازه داخلی مبتنی بر نشاسته-و پرکننده کربنات کلسیم برای افزایش مقاومت در برابر نشت خون. دارای طراحی غیر{2}}لمینیت شده با قابلیت تنفس عالی. روکش مواد غذایی کامپوزیتی ضد نشت-: از یک یا هر دو طرف با-فیلم PE درجه مواد غذایی یا روکش PLA زیست تخریب پذیر پوشیده شده تا به طور موثر از نشت خون و چربی جلوگیری کند. لاینر سینی بسیار جاذب: دارای ساختاری چند لایه است که شامل یک-لایه رویی غیر بافته شده، پلیمر سوپرجاذب (SAP) و یک لایه پایه پلی اتیلن ضد نشتی است که جذب خون و حفظ رطوبت عالی را ارائه می دهد. نوع ضد میکروبی ممتاز: غنی شده با نانو-اکسید روی، کیتوزان و عصاره رزماری، محافظت فعال ضد باکتریایی و طراوت ماندگار{12}}.

فرآیند تولید کامل

1. کاغذ قصاب گوشت تازه قابل تنفس (مناسب برای مغازه های محصولات تازه، باربیکیو و برنامه های سیگار کشیدن)

1. آماده سازی خمیر: خمیرهای چوب الیاف بلند و کوتاه به نسبت مخلوط شده و خمیر می شوند (درجه خمیر 45-75 درجه SR). نشاسته کاتیونی و کربنات کلسیم درجه مواد غذایی{4}به آن اضافه می‌شود، در حالی که مواد مضر مانند عوامل فلورسنت و فلزات سنگین از خمیر خارج می‌شوند تا ناخالصی‌ها را پاک کنند.

2. شکل‌دهی کاغذ: با استفاده از دستگاه کاغذ قالب‌گیری چهاردرنیه یا استوانه‌ای، با کنترل دقیق تخلخل کاغذ برای متعادل کردن قابلیت تنفس با توانایی حفظ خون و آب میوه، و به دنبال آن فشار دادن چند مرحله‌ای برای آب‌گیری ورق مرطوب شکل می‌گیرد.

3. خشک کردن و اندازه: پس از خشک شدن در سیلندرهای خشک کردن با دمای{1} بالا، اندازه نشاسته سطحی اعمال می شود تا به طور قابل توجهی استحکام کششی مرطوب کاغذ را افزایش دهد و از شکستگی در هنگام قرار گرفتن در معرض آب یا خون جلوگیری کند.

4. پردازش{1}}پست: کاغذ تحت کالندر کردن و تراز کردن قرار می گیرد و به دنبال آن به رول یا ورق بریده می شود. جوهرهای{3}}برچسب درجه مواد غذایی را می‌توان در صورت نیاز چاپ کرد و پس از آن محصول بسته‌بندی می‌شود.

2. طراوت ضد آب چند لایه PE/PLA-حفظ کاغذ (مناسب برای کاربردهای زنجیره ای سرد، یخ زده و سرد سوپرمارکت)

یک پوشش فیلم و فرآیند لمینیت به کاغذ پایه قصابی اضافه می شود: کاغذ پایه باز می شود و برای کاهش استرس از قبل گرم می شود. گلوله های PE/PLA مواد غذایی-در دمای بالا از طریق یک اکسترودر ذوب می شوند و به طور یکنواخت روی سطح کاغذ اعمال می شوند. پس از لمینیت و خنک سازی بین غلتک های فشار، یک پوشش متراکم مقاوم در برابر آب- و روغن- تشکیل می شود. به دنبال آن یک فرآیند پخت برای کاهش تنش پوشش و جلوگیری از ترک خوردن در محیط‌های{3}}در دمای پایین انجام می‌شود. در نهایت، مواد شکاف، قالب-برش و باز گردند، با انواع گرما-در صورت درخواست در دسترس هستند.

3. پدهای جاذب چندلایه تولید تازه

اینها دارای یک ساختار کامپوزیت سه لایه هستند: لایه بالایی از پارچه غیر بافته شده یا کاغذ نازک محصول تازه تشکیل شده است که اجازه می دهد خون به آرامی بدون چسبیدن به گوشت تخلیه شود. لایه میانی از رزین جاذب SAP با وزن بالا و الیاف کاغذ شل تشکیل شده است که می تواند مقادیر زیادی آب گوشت را بدون تراوش معکوس جذب کند. لایه زیرین یک فیلم مانع پلی اتیلن است که از نشت خون و آب میوه به سینی جلوگیری می کند. محصول نهایی از هر چهار طرف{5}}به صورت حرارتی مهر و موم شده و به شکل بریده می شود و از ریزش پودر یا الیاف اطمینان حاصل می شود.

ویژگی های کلیدی محصول (مقایسه در سه دسته)

نوع محصول	مزایا و ویژگی های کلیدی	نقاط ضعف محصول
کاغذ قصابی تنفسی (طبیعی/سفید/صورتی هلویی)	1. تنفس و رطوبت{1}}تنظیم کننده: میکرو-منافذ اجازه خروج رطوبت اضافی را می‌دهند و از ترش شدن گوشت به دلیل گیر افتادن در بخار و جلوگیری از قهوه‌ای شدن سطح جلوگیری می‌کند. 2. مقاومت{4}}مقاوم و استحکام بالا-در برابر رطوبت: در هنگام خیس شدن بیشتر یا برابر با 60 درصد استحکام خود را حفظ می کند. وقتی در خون خیس می شود به راحتی پاره نمی شود و نمی شکند. 3. جذب روغن و خون: الیاف بکر آب و چربی گوشت را جذب می کند و از نشت جلوگیری می کند و سطوح کار را تمیز نگه می دارد. 4. مقاومت در برابر حرارت: نوع هلویی{9}}در مقابل دود کردن و کباب کردن در دمای 200 درجه مقاومت می‌کند و در آب میوه‌ها قفل می‌شود تا پوسته‌ای ترد ایجاد کند. 5. سازگار با محیط زیست و زیست تخریب پذیر: بدون لمینیت پلاستیکی. پس از دفع به طور طبیعی زیست تخریب پذیر است	انجماد طولانی مدت می تواند باعث از دست دادن رطوبت و خشک شدن گوشت شود. برای حمل و نقل زنجیره ای-در مسافت های طولانی آب بندی شده- مناسب نیست
PE-نشت پوشش داده شده-ضد طراوت-حفظ کاغذ (برای مواد غذایی منجمد سوپرمارکت)	1. خواص مانع کامل: پوشش پلی اتیلن ضد آب و مقاومت در برابر روغن جامع را فراهم می کند، از نشت خون و چربی جلوگیری می کند و اطمینان حاصل می کند که بسته بندی بیرونی بدون آلودگی باقی می ماند. 2.-درجه حرارت پایین و مقاومت در برابر یخ زدگی: در طول نگهداری طولانی مدت در سردخانه ها در دمای -18 درجه، شکننده یا ترک نمی خورد و از سوختن فریزر در گوشت جلوگیری می کند. 3. مناسب برای اتوماسیون: سازگار با فرآیندهای آب بندی حرارتی و می تواند با خطوط تولید بسته بندی خلاء استفاده شود. 4. ایمنی و انطباق: مطابق با استاندارد غذایی GB4806.8، بدون خطر مهاجرت نرم‌کننده	تنفس ضعیف؛ بسته‌بندی طولانی‌مدت مهر و موم شده گوشت تازه می‌تواند منجر به تجمع آب شود و باعث فساد غذا شود.
چند لایه-آب-جذب طراوت-پدهای نگهدارنده (لایه های سینی)	1. احتباس آب برتر: 8 تا 15 برابر وزن خود در خون و آب میوه جذب می کند. وقتی فشرده می شود به عقب جریان نمی یابد یا نفوذ نمی کند. 2. نچسب-: سطح صاف از چسبیدن گوشت تازه و ساشیمی جلوگیری می کند و از دست نخورده بودن غذا اطمینان می دهد. 3. تمیز کردن و بدون گرد و غبار:-عاری از گرد و غبار: از هر چهار طرف حرارت- بسته شده تا از ریختن پودر یا پرز جلوگیری شود و از تمیز ماندن غذا اطمینان حاصل شود. 4. مناسب برای تولید انبوه: سبک و شکل-مناسب، سازگار با خطوط تولید بسته بندی کاملاً خودکار در سوپرمارکت ها	بدون اشکالات قابل توجه؛ به طور خاص به عنوان یک آستر کمکی طراحی شده است، نمی توان از آن برای بسته بندی مواد غذایی به تنهایی استفاده کرد

ویژگی های اضافی نسخه ارتقا یافته حق بیمه

حفظ طراوت ضد میکروبی: نانو-اکسید روی و کیتوزان E. coli و Salmonella را مهار می‌کنند و ماندگاری گوشت تازه سرد شده را 2 تا 3 روز افزایش می‌دهند.
اندیکاتور هوشمند: حاوی شاخص های آنتوسیانین است. هنگامی که سطح pH به دلیل فساد گوشت تغییر می کند، رنگ کاغذ تغییر می کند، که اجازه می دهد طراوت با بازرسی بصری ارزیابی شود.
پوشش PLA کاملاً زیست تخریب پذیر: جایگزین PE و مطابق با استانداردهای زیست محیطی برای صادرات است.

بخش بندی سناریوهای کاربردی

سناریوهای کاربردی	مناسب برای محصولات کلیدی	کاربردهای خاص و مزایای کلیدی
قصابی های آفلاین گوشت تازه/غرفه های بازار	کاغذ قصابی تنفس پذیر (طبیعی/سفید/صورتی هلویی)	1. برای --پیچیدن گوشت تازه بریده شده گاو، بره، خوک، مرغ، اردک و ماهی تازه. 2. برای تقسیم موقت در پیشخوان: جذب خون و رطوبت، تمیز نگه داشتن سطوح کار و افزایش ارائه محصولات تازه. 3. کاغذ تخصصی هلویی-برای کباب‌های آمریکایی-، گوشت گاو دودی و دنده‌های زاپاس ایده‌آل است. قابل تنفس است و در آب میوه ها قفل می شود و به تشکیل پوسته ترد باربیکیو کمک می کند.
کابینت های نمایش سرد سوپرمارکت	ترکیبی از طراوت جاذب-حفظ تشک + پلی اتیلن-کاغذ چند لایه	1. قرار دادن حصیرهای جاذب روی سینی: برای استیک، گوشت سرد، ماهی قزل آلا، ساشیمی و مرغ. آب گوشت خارج شده را جذب می کند تا از تجمع آب، بو و فساد جلوگیری کند. 2. جعبه‌های گوشت از پیش بسته‌بندی‌شده در کاغذ پوشش‌داده‌شده پلی‌اتیلن{{3}: مناسب برای نمایش سرد{4} کوتاه‌مدت، از نشت خون و آب‌میوه‌ها و آلوده کردن کابینت نمایشگر جلوگیری می‌کند. 3. کاغذ سفید و بدون{6}}طراوت بدون فلورسنت-برای استیک‌ها و ساشیمی‌های ممتاز استفاده می‌شود که بافت- و جذابیت بصری محصول را افزایش می‌دهد.
کارخانه های فرآوری مواد غذایی منجمد/فرآورده های گوشتی	کاغذ نگهداری مواد غذایی منجمد پلی اتیلن	1. به عنوان کاغذ پوشش برای برش کل لاشه و بسته بندی خلاء استفاده می شود. 2. مناسب برای-نگهداری طولانی مدت منجمد در -18 درجه و بسته بندی صادراتی، جداسازی گوشت از هوا برای جلوگیری از خشک شدن و ایجاد سوختگی در فریزر. 3. در تدارکات زنجیره سرد در فواصل طولانی برای جلوگیری از نشت خون و جلوگیری از آلوده شدن جعبه های مقوایی بیرونی استفاده می شود.
کیترینگ/آشپزخانه‌های استیک-به‌سبک غربی	کاغذ قصابی قابل تنفس، سبک وزن و تازه-کاغذ نگهداری	1. جایگزین کاغذ استاندارد آشپزخانه برای یخ زدایی گوشت و جذب و تخلیه رطوبت اضافی از ساشیمی. 2. گوشت ترشی شده را بسته بندی می کند، اجازه می دهد تنفس متوسط بدون تجمع آب برای حفظ بافت مواد تشکیل دهنده. 3. به عنوان یک پوشش داخلی برای بسته بندی غذای تازه، به طور موثر از نشت آب میوه و کثیف شدن کیسه های غذای آماده جلوگیری می کند.
سناریوهای صادرات و تجارت بین المللی	کاغذ پلی اتیلن / کاغذ زیست تخریب پذیر PLA / تازگی ضد میکروبی-حفظ کاغذ	1. کاغذ پلی اتیلن استاندارد: مناسب برای سوپرمارکت های داخلی و حمل و نقل زنجیره ای سرد با مسافت کوتاه. 2. کاغذ کامپوزیت زیست تخریب پذیر PLA: به طور خاص برای بازارهای اروپا، آمریکا و آسیای جنوب شرقی، مطابق با مقررات محیطی محلی در مورد محدودیت های پلاستیکی. 3. طراوت ضد میکروبی-حفظ کاغذ: مناسب برای-محصولات تازه و مرغوب-صادرات گوشت سرد شده مرزی، که به طور موثر ماندگاری در خرده فروشی های خارج از کشور را افزایش می دهد.

کاغذ قابل تنفس در مقابل کاغذ پوشش داده شده: راهنمای ساده برای انتخاب نوع مناسب

دسته بندی محصولات	مزایای کلیدی	برنامه های کاربردی مناسب	برنامه های کاربردی نامناسب
کاغذ قصابی تنفسی	قابل تنفس، حفظ طراوت، زیست تخریب پذیر، مقاومت در برابر درجه حرارت بالا و دود کردن	خرده‌فروشی-تازه، باربیکیو، ذخیره‌سازی کوتاه مدت-در یخچال	حمل و نقل با زنجیره سرد-دراز مدت
PE{0}}کاغذ ضد آب روکش شده	مقاوم در برابر آب- و روغن-مقاوم در برابر سرما-مقاوم، ضد نشتی	ذخیره سازی یخ زده، پردازش کارخانه، بسته بندی غذای آماده	نگهداری درزدار و دراز مدت گوشت تازه در یخچال (که مستعد فاسد شدن است)
پدهای جاذب چند لایه	حفظ رطوبت قدرتمند بدون تراوش معکوس	برای سینی های محصولات تازه، ساشیمی و نمایش استیک	برای بسته بندی تکه های کامل گوشت به طور مستقیم و{0}}گریل کردن در دمای بالا